ラーーーー

なんか最近ラー油が大ブームですね
試しに作ってみた

八角・花山椒・鷹の爪・韓国産唐辛子パウダー・にんにく・ネギ
手持ちの材料ですげー簡単にできたw

sakura

今年も桜が咲いてますね。当たり前ですが。
桜散る中をバイクで走ると、1年間生きてきて良かったな・・・って気持ちになります。

先週末の都心部。若干散り始めていました。

今日の埼玉県鶴ヶ島市。今が満開です。

くんせい

おれ、燻製歴は20年です。
昔釣ってきたニジマスを庭で燻してから始まった燻製道。
今までは安いスモーカーを色々買ってたけど
一度に大量生産する必要が出たのでFS-600買ってみた
UNIFLAME FS-600
まあまあ値段相応でいい感じ。
このサイズで熱源がシングルバーナーだと熱燻の場合温度が上がりにくいのが難点か。
その分温燻や冷燻で使い易いとおもうが。
つーか、美味い。新鮮なササミの燻製旨すぎる・・・
次はシーバスを丸ごと(ry

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